원저우 최초!고급 말차 생산 라인이 창난에서 생산에 들어갔다!

일전, 온주의 첫 고급말차전문생산라인이 창남현 하관진에 건설되여 조업에 들어갔다.이는 온주아침차의 핵심생산지인 창남이"절강성 제1아침"에서"절남말차고지"로 매진하고있음을 표징한다.

　　공백을 메우고 온주는 자신의 고급 말차 생산 라인을 가지게 되었다

창남현 하관진 관음령차밭옆, 온주 어차촌 차업유한회사의 가공작업장에는 새로운 자동화생산라인이 만부하로 운행되고있다.이것은 원저우의 첫 고급 말차 전문 생산 라인이다.

작업장내의 증기가 솟아오르고 방금 채취한 신선한 잎이 류수선에 들어간후 증기가 파래지고 랭각건조, 줄기와 잎이 분리되는 등 여러 공정을 거친후 한쪼각의 빛깔이 청록색인 연차가 신선하게 용광로에서 나왔다.

"정차는 말차를 만드는 초급 청차찜이다. 다시 저온에서 정교하게 연마하면 고품질의 말차를 만들 수 있다."정순립 기업 책임자는 전통 녹차와 달리 정차 제작 전 과정은 비비지 않고 잎의 완전한 형태를 보존했다고 소개했다.샤관은 해변에 인접해 있어 독특한 기후로 말차가 선명하고 푸르며 천연적인 김의 맑은 향기도 난다."국내 말차 코스 중 유일한 차별화 우위다."

올해 저장성은 이미 말차를 전 성 차산업 4대 핵심 코스에 포함시켰다.창남은 한걸음 앞서 지역조률재정전문격려정책에 의탁하여 총투자액이 1090만 3600원에 달하여 이 고표준자동화생산라인을 건설하였다.현재 이 생산라인은 하루 2만5000근의 신선한 잎을 소비하고 있으며, 하루 3500여근의 정차를 생산하여 원저우 내지 국내 연해의 고급 말차 생산의 시장 공백을 메우고 있다.

　　"팔기 어렵다"에서"수입 증대"에 이르는 합의는 차 농가가 안정제를 먹게 한다

생산라인이 가져온 것은 기술 업그레이드뿐만 아니라 차 농가의 주머니 속의 실질적인 수익이다.

"예전에는 찻잎이 팔리지 않을까 봐 가장 두려웠는데, 가격이 기복이 심해서 일 년 내내 마음속에 밑천이 없었다."징하이촌의 한 차 농가는 신선한 잎을 따면서"지금은 다르다.회사와 마을은 기본가격을 보장하고 수매하며 품질에 따라 가격을 논하고 응당 받아야 할 모든 것을 수매하기로 협의했다. 우리는 차를 잘 심기만 하면 된다"고 말했다.

차농가를 안심시키는 이 협의는 온주어차촌다업유한회사와 징하이촌주식경제합작사, 샤관진 3자가 체결한"공부협의서"이다.협의는 제도화, 계량화, 심사 가능한 공동 부유 견인 메커니즘을 구축했다: 회사는 매년 마을 합작사에 4만 위안의 고정 위문금을 지불하고, 전문적으로 저소득 농가의 생활 보조에 사용한다;차밭관리보호, 선엽채취, 생산가공 등 직위는 본 촌의 촌민을 우선적으로 채용하고 년평균 30명 이상을 고용하며 로동보수를 30만원 이상 지불한다.주문농업의 차밭피복면적이 300무를 초과하였는데 최저보장수매는"차판매난"을 철저히 해결하였다.

"우리는 혼자 싸우는 것이 아니라, 더욱 협동하여 발전하여 저장성 말차산업의 신고지를 만들어야 한다."정순립은 현재 회사는 이미 농가와 2000무의 차 수확 협의를 체결하였고, 주문 합작, 최저 수매를 통해 차 농가의 평균 5000~8000위안의 수입을 증가시켰다는 장부를 계산했다.앞으로 기업은 또 태순, 평양, 영가 등지와 련동하여 절남 말차산업규모를 확대하여 편편록엽이 진정으로 농민들이 소득을 증대하고 부자가 되는"금잎"으로 되게 할것이다.

정치학교 기업협회와 산학연 조합권이 발전의 병목을 해결하다

좋은 품질의 배후에는 기술의 유력한 버팀목이 있다.창남현은"정부설치, 대학교부능, 기업주도"의 협동메커니즘을 구축하고 대학교과학연구팀, 과학기술특파원과 말차선두기업을 련동하여 말차품종선정육, 유기차음재배 등 관건기술환절에 초점을 맞추고 기술연구개발과 성과전환을 추진하였다.

그 중 핵심 재배 기술이 먼저 정착되었다-차밭 이중 차양망 커버 시스템.이런"상백하흑"의 그늘구조는 스펙트럼을 정확하게 조절할수 있다.적당한 그늘은 엽록소와 아미노산 함량을 현저하게 높일 수 있고, 신선도를 높일 수 있으며, 찻잎의 씁쓸한 맛을 낮출 수 있으며, 원천적으로 말차의 적제성과 감각기관의 품질을 개선할 수 있다.바로 이 기술로 창남말차의 독특한 해태향과 청록색택에 재배기초를 닦아놓았다.

기술보급을 가속화하기 위하여 창남은 1~2기 말차전문기술양성반과 현장견학회를 조직하여 합작사, 가정농장 및 재배대가를 대상으로 표준화재배, 기계화채취, 정차초제조공규범 등 실조훈련을 전개할 계획이다.기술부능을 통해 관할구역 차밭의 무당 평균 효익을 30% 이상 향상시킬 수 있을 것으로 예상된다.

전통적인 봄차 채취에서 고급 말차 정밀 가공에 이르기까지 창남의 이 푸른 잎은 새로운 활력을 발산하고 있다."절강 첫 아침"에서"절남 말차 고지"로 나아가는 이 길은 갈수록 넓어진다.