직립식 메자닌 냄비

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개요

직립식 메자닌 냄비는 입식 증기 냄비, 입식 찜기 냄비, 입식 메자닌 증기 냄비라고도 하는데, 메자닌 냄비는 보통 솥체와 지지발로 구성된다.일반적으로 액체 재료에 적용됩니다.

제품 정보

1. 직립식 메자닌 냄비 분류

메자닌 냄비 식품 가공 현장 시연

1. 공예 수요에 따라 믹서 입식 메자닌 냄비 (일반 믹서와 스크래치 믹서), 믹서 입식 메자닌 냄비 없음으로 나뉜다;
2. 가열 방식에 따라 전기 가열 직립식 겹솥, 증기 가열 입식 겹솥, 가스 가열 입식 겹솥으로 나뉜다;
3. 재질에 따라 전체 스테인리스강 직립식 메자닌 냄비, 반강 직립식 메자닌으로 나눌 수 있다;
4. 용적에 따라 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L로 나눌 수 있다.

2. 직립식 겹솥 구조

겹솥은 주로 솥체와 발받침으로 구성된다.솥체는 내외구형 솥체로 구성된 이중구조형태로서 중간겹에 증기가 통하여 가열된다.

냄비 재질:

(a) 내부 냄비 스테인리스 스틸 (SUS304/SUS316L), 외부 냄비 탄소 스틸 (Q235-B), 외부 녹 방지 페인트 칠하기;

(b) 내외부 냄비 스테인리스 스틸(SUS304/SUS316L).

3. 직립식 메자닌 냄비 적응 재료 전시

가경식 메자닌 냄비는 물을 끓이고, 죽을 끓이고, 죽을 끓이고, 국을 끓이고, 밥을 짓고, 기름을 끓이고, 간장 등 액체 재료에 사용할 수 있는데, 이러한 재료의 고객은 일반적으로 이 메자닌 냄비를 선택할 때 믹서식이 없다.

또한 요리, 설탕, 젤라틴, 국수, 소를 볶는 재료 (예를 들면 팥소, 연용소, 월병소, 녹두소 등), 죽순을 삶는 것, 삶는 할로겐 제품 (예를 들면 두부말랭이, 육제품, 털콩 등), 할로겐 제품 (예를 들면 닭발, 닭날개, 수란, 오리발, 오리목, 돼지귀 등) 등 고체 재료에도 사용할 수 있다. 夹层锅适应物料展示

직립식 겹솥 적응 재료 전시

4. 직립식 겹솥의 특징

1. 열원 다방면의 선택, 일반적으로 증기, 전기, 가스 세 가지 열원이 사용자가 선택할 수 있도록 제공한다;

2. 열을 받는 면적이 크다;

3. 사용이 안전하고 편리하다;

5. 직립식 메자닌 냄비 주요 기술 매개변수

공칭 용적		50	100	200	300	400	500	600	800	1000
구경(mm)		Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100	Φ1200	Φ1300	Φ1400
냄비 깊이 (mm)		400	450	530	630	680	730	780	830	900
전열 면적 (m2)		0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
인터페이스 크기	증기관	3/4”			1”				2”
인터페이스 크기	응축수관	3/4”				1”
메자닌 작업 압력		≤ 0.09Mpa(고객 사용에 따라 설계 조정 가능)
교반 속도		36r/min(고객 용도에 맞게 설계 조정 가능)
교반 전력(Kw)		0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2