핵자기 공진 고체 지방 함량 측정기

고체 지방을 측정하는 이유:

고체 지방 함량(SFC) 코코아 오일, 마가린, 버터 등의 일반적인 측정 지표로, 온도에 따라 지방의 용융 및 경도 성능 지표이다.용융과 경도 성능은 식감, 향, 바르는 성능에 큰 영향을 미친다.용융 성능은 * 용융까지 직접 가온을 통해 얻을 수 있지만, SFC 값은 지방의 결정 유형과 강한 관계가 있어 온도 변화에 민감하며 결정 속도나 예열 과정에 큰 관계가 있다.
SFC는 새로운 지방의 중요한 지표이며 식품 제조업체의 품질 관리에 더 중요한 지표입니다.

MRI 고체 지방:

고체지방 함량을 측정하는 기술인 고체지방 함량의 측정은 팽창계로 테스트하기 시작했는데, 이는 경험 공식에 따라 고체지방 지수 (SFI) 를 얻지만 조작 과정이 복잡하고 높은 기술이 필요하다.

1960년대 이후 자기공명 (NMR) 은 고체 지방 함량을 측정하는 더 신뢰할 수 있는 수단으로 액체 중 유체의 수를 측정할 수 있기 때문에 이른바 간접 NMR 방법은 간접적으로 고체 지방 함량을 측정할 수 있다. 간접 방법은 정밀도가 높고 하나의 샘플 (100% 기름 참고 샘플) 만 필요하지만 테스트는 여전히 상당히 번거롭다. 4번의 테스트를 거쳐야 고체 지방 함량을 만들 수 있다.

핵자기 공진 고체 지방 함량 측정기연속파 NMR 분광기가 간접 NMR 방법을 수행하는 것에 비해 펄스 NMR 분광기는 고체 지방과 액체 지방의 함량, 즉 나중에 발전한 직접 NMR 방법을 동시에 얻을 수 있다.직접 NMR 방법은 3개의 표준 샘플(0% SFC, 30% 저 SFC, 70% 고 SFC)이 필요하지만, 일반 테스트는 4회가 아닌 1회만 테스트하면 돼 간접 NMR 방법에 비해 테스트 결과가 더 정확하고 직접 NMR 방법은 조작자의 오류 가능성을 줄인다.SFC 테스트의 간소화에도 불구하고 시료의 예열 간소화는 분석의 속도를 제한하고 예열 과정은 일정한 시간을 보장해야 한다.
SFC는 새로운 지방의 중요한 지표이며 식품 제조업체의 품질 관리에 더 중요한 지표입니다.

핵자기 공진 고체 지방 함량 측정기제품 소개:

PQ001은핵자기 공진 고체 지방 신속 측정기고성능 소핵자기, 1상자형 디자인으로 2008년에 정식으로 출시된 제품으로 고체지방함량 (SFC) 을 신속하게 측정할수 있으며 시험결과의 정확도가 높고 신빙성이 높으며 성능이 안정적이다.제품은 모듈화된 디자인 이념을 채택하여 사용자의 수요에 따라 배치를 설정하여 공장, 과학 연구의 실제 수요를 만족시킬 수 있다.가품은 MRI가 특별히 샘플을 제조할 필요가 없고, 무손상 검측, 녹색 환경보호의 특징을 갖추고 있을 뿐만 아니라, 측정 정확성과 중복성이 매우 우수하며, 분석 속도가 빠르고, 조작이 간단하고 편리하여 높은 성비를 가진 이상적인 데스크탑 소형 MRI 분석기이다.

기본 매개변수:

1. 자기 유형: 영구 자기
2. 자기장 강도: 0.5T

주요 기능:

고체 지방(SFC) 함량을 빠르게 측정
적용 범위: 코코아 오일, 마가린, 버터 등.

인스턴스 적용：핵자기 공명 테스트 고체 지방 함량