식품 훈제 스토브 - 신욱동

식품 훈제 스토브 - 신욱동
본 설비는 구이, 건조, 찜, 냉훈, 열훈, 냉각 등 기능을 갖추고 있으며 사용자는 제품 가공 공정의 서로 다른 요구에 따라 적당한 공정 절차를 유연하게 선택하여 자동 제어를 실현하고 숙성과 멸균의 목적을 달성할 수 있다.이 장비는 스모그 섀시, 자동 프로그램 컨트롤러, 스모그 발생기, 스모그 차량 네 부분으로 구성되어 있습니다.핵심 부품은 증기 파이프, 열 교환기 및 배출 통로로 구성된 완벽한 순환 시스템으로, 상자 내 훈연과 열기의 혼합 기체는 두 조의 순환 풍기의 작용하에 와류 구역을 형성하여 혼합 기체가 적합한 속도로 균형을 이루도록 하고, 균일하게 훈제 상자 안에 걸린 육류 제품을 통해 숙성과 멸균을 시킨다.
스모키 향료는 천연 식물을 원료로 하여 건류, 정제, 정제하여 만든 것으로, 좋은 증향 방부 효과를 가지고 있으며, 주로 각종 스모키 풍미 육제품, 생선, 콩제품, 간장, 식초 및 조미료 등을 만드는 데 사용된다.
스모키 향료인 액훈제 식품을 이용하는 것은 현재 세계 스모키 식품업계에서 널리 응용되고 있는 방법이며 스모키 산업의 유망한 향료로 간주하고 있다.액훈법의 두드러진 장점은 3, 4-벤조피렌 발암물질이 함유되어 있지 않아 훈제된 식품이 안전하고 믿을 수 있다는 것이다.전통적인 방법의 공장, 설비 등 방면의 투자를 대량으로 줄일 수 있다;기계화, 전기화, 연속화 생산작업을 실현하여 생산효율을 크게 높일 수 있다;그 생산 공정은 간단하고, 조작이 편리하며, 훈제 시간이 짧고, 노동 강도가 낮으며, 제품에 대해 방부, 신선도 유지, 품질 유지를 위해 사용한다.
훈제로는 육류 제품의 숙성 과정 중 *의 설비 중의 하나이며, 본 기계는 찜, 건조, 가습 건조, 구이, 훈제, 배풍, 세척 등의 기능을 가지고 있다.본체 프레임의 겹층은 모두 수입 내고온 폴리우레탄 발포 재료를 한 번에 채워 성형하여 보온 효과를 강화하고 밀봉성이 좋으며 에너지 절약과 효율을 높인다.전자동 스모그의 터치스크린, 프로그래밍 가능한 컨트롤러 및 계전기, 전자기 밸브 등 핵심 전기 부품은 모두 수입 제품을 사용한다.큰 윈도우의 휴먼 컴퓨터 인터페이스는 설비의 운행 상태를 생동감 있고 직관적으로 표시하며, 운행 중에 수시로 시간, 온도, 습도, 배풍 크기 등 상태 파라미터를 조정할 수 있어 조작이 매우 간단하다.우수한 발연 및 순환 시스템을 가지고 있어 난로 안의 연기를 균일하게 분포시켜 육류 제품의 착색을 균일하게 하고 빛깔과 광택이 아름다워 제품이 비교적 높은 출품률을 가지도록 보장할 수 있다.
성능 특징:
1.본 담배 디퓨저는 독일의 동종 제품 기술을 도입, 소화한 기초에서 연구 개발한 차세대 제품으로 에너지 소모가 낮고 온도 상승이 빠르다는 장점을 가지고 있습니다.
2.설계는 독일 순환 송풍기 휠, 순환 풍도 구조를 채택하여 풍속 25% 를 효과적으로 향상시키고, 풍속이 더욱 균일하며, 상자 안의 온도 차가 더욱 작고, 상자 내부의 각 점 기류 상태의 *성을 더욱 크게 보장한다.
3.설비는"U"형 증기열교환기구조를 채용하여 환열면적의 70% 를 높이고 온도상승속도를 가속화하여 제품의 온도상승속도와 수열*성을 보장한다.
4. 설비는 온도와 가스의 강한 배출 기능을 가지고 제품의 건조 균일성을 확보하고 제품의 건조 과정을 가속화하며 가공 시간을 단축한다.
5.설비는 이중 순환 송풍기 및 1 대의 이중 강한 송풍기를 사용하며, 각 송풍기의 출력은 0.9/3KW에 불과하여 전력 소비량을 30% 효과적으로 낮춘다.송풍기 모터의 양단 베어링에는 주유구가 장착되어 있다.
6.설비는 가스 제어 선도 밸브를 사용하여 증기 유량을 제어하고, 증기 기동 밸브는 스테인리스강 재질을 사용하며, 온도 제어, 안정적이고 운행이 믿을 만하다.
7.상자 내외벽은 SUS304 양질의 스테인리스강으로 제조, 바닥판 4mm, 내외측판 1.5mm, 내상판 1.5mm, 내외문판 1.5mm, 바람막이(304L) 1.5mm.
8.. 설비는 우수한 품질의 밀봉 막대를 사용하여 잘 밀봉하고 김이 새지 않고 연기가 새지 않는다.
9...설비는 탈출장치를 가지고 있어 디퓨저 내부에서 상자 문을 열 수 있다.문이 열렸을 때 95도 각도에 머무를 수 있으며 자동 개폐 현상이 없다.
10.설비는 고온에 견디는 광암면을 상자체의 보온재로 사용하는데 두께가 60mm이고 보온이 엄밀하며 외형이 평평하다.
11.설비는 세척 장치를 배치하고, 자동 세척 기능을 가지고 있으며, 상자 안의 각 점을 세척할 수 있다.
12.디퓨저 상자 배치 하 입연 구조, 그리고 연량 조절 풍문 설치;연도는 관로가 짧고 오염이 적어 뜯고 씻기에 편리하다.발연기는 SUS304 양질의 스테인리스강으로 제작되었으며 표준 나무 입자 발연에 적용됩니다.발연 온도 센서 및 소화 스프레이를 장착하여 나무 입자의 명화 연소를 방지한다;가공 수요에 따라 스모그 농도를 조절할 수 있다.
13.장치 휴먼 컴퓨터 제어 인터페이스는 Welenton 10인치 터치 컨트롤 스크린을 사용하며 Omlon PLC는 컨트롤러를 프로그래밍 할 수 있습니다.컴퓨터 자동 제어 프로그램의 운행 전 과정은 현재 운행 공정, 설정 시간, 운행 시간, 설정 온도, 설정 난로 체내 온도, 습도, 제품 중심 온도를 동적으로 표시할 수 있으며, 디퓨저 본체 밸브, 풍기 등 설비의 운행 상태, 경보 상태 등 파라미터 화면을 표시할 수 있다.단일 장치가 실행 중 설정 매개 변수를 수정하고 설정 프로그램을 선택하는 기능이 있습니다.경보 기능이 있어 음향 경보를 낼 수 있다.
14. 사용자는 서로 다른 공정 요구에 따라 설정 파라미터를 수정하고 설정 프로그램을 선택할 수 있다.제어 시스템은 선택한 절차에 따라 건조, 스모킹 찜, 구이 전 과정에서 자동 제어를 실현할 수 있다.
15.설비 전기 부품은 옴론, 슈나이더 등 수입 또는 합자 브랜드, 전기 및 부품 방호 등급 IP55 이상을 사용한다.

여러 도시 신욱동기계유한회사는 각종 튀김기, 만두피기, 튀김생산라인, 훈제로 등을 전문적으로 설계, 생산, 가공하고 품질보증, 자문, 회사에 와서 고찰합니다. 우리는 성심성의껏 당신을 위해 서비스할 것입니다.

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