개장 전 준비
1. 일반 빵집은 모두 한 명의 스승을 고용하여 전문적으로 빵을 만든다. 게다가 일반 빵집은 빵 한 가지 식품만 사는 것이 아니라 적어도 케이크가 있을 것이다. 다른 일부 과자나 꽈배기 같은 것은 처음에는 스스로 하지 말고 다른 공장에 들어간다.빵은 장거리 운송에 적합하지 않기 때문에 보통 직접 만든다.
2. 개업하기 전에 반드시 몇 가지 증명서를 준비해야 한다: 영업허가증(공상관리국). 세무등록증(현지*). 위생허가증(현지). 오염물 배출허가증(현지*). 소방허가증(현지소방대대). 개인건강증(현지).
3. 설비 준비: 일반적으로 새로 개업한 빵집은 일부 기본적인 설비를 사용하면 된다. 발전에 따라 설비를 갱신한다.예를 들어, 밀가루 반죽기 (믹서기), 달걀 깨는 기계, 크림 기계 (케이크를 만드는 데 사용), 층별 오븐 (오븐 트레이를 맞추는 것), 각종 연마기, 일반 케이크는 사용할 수 있고, 식품 포장 봉투도 있다.만든 빵을 담는 그릇.
4, 재료는 당신의 현지 부식품 시장에 가서 비준할 수 있습니다.일반적으로 원자재는 잘 보존하기만 하면 반년에서 1년까지 둘 수 있다.(인테리어를 할 때 한 방이나 격공간을 보존하여 소독실을 만들는것을 잊지 말아야 한다. 그렇지 않을 경우 위생부문에서 조사해야 한다.)
5. 후에 영업사원을 몇 명 모집합니다. 준비하면 개업할 수 있습니다.빵집 차리는데 필요한 자재 등


깨는 상자, 믹서, 믹서, 오븐, 부뚜막, 스테인리스 냄비, 스테인리스 작업대, 방망이, 밀대, 불판, 기름종이, 케이크 금형, 달걀 뽑기, 도배 주둥이(한 세트), 도배 주머니, 냉장고, 아이스박스, 치즈 지우개, 각종 빵 금형(네모난 철구이함 등), 불판, 스크래치 패널(면도판), 저울, 밀가루 그릇, 밀가루 반죽, 밀가루 반죽, 밀가루, 밀가루 절삭기, 밀가루 반죽, 밀가루 반죽, 밀가루 반죽, 밀가루 절삭기, 밀가루 반죽, 밀가루 크림, 큰 치즈 또는 벌크 치즈, 설탕, 계란, 우유, s500 빵 개량제, 케이크 오일, 효모, 등등!