오믈렛 관리 방법:
1. 만약 굽지 않을 때, 금형 오븐은 켜거나 꺼야 한다. 빈 구이 손실이 발생하지 않도록 오븐은 코팅이 붙지 않는다. 금속, 강철 바늘 경물은 망가지지 않고 코팅이 붙지 않도록 해야 한다.
2. 매일 기계의 사용이 끝나면 깨끗한 젖은 천으로 금형의 상하 알 구멍을 자세히 정리한다.탄화된 검은 코크스를 청소하고 테프론이 냄비 도료에 달라붙지 않도록 보호한다.만약 솥 안에 알이 깨져 있다면, 붓으로 극히 적은 물을 솥 (많은 물이 발열관 안으로 흘러들어 누전을 초래할 수 있음) 에 발라 밤새 알이 깨져 녹게 하고, 아침에 착공하여 젖은 수건으로 부드럽게 닦는다 (금속 삽이나 딱딱한 물건으로 청소할 수 없으며, 보호층이 깨지지 않도록 크게 닦는 것을 금지한다).냄비 밖은 대나무 삽과 수건으로 청소한다.주의: 기계의 바깥 표면을 청소할 때는 반드시 전원을 차단하여 감전 사고가 발생하지 않도록 해야 한다!스프링을 보호하려면 길게 당겨서는 안 된다.
3. 용수로 설비를 직접 분사하거나 설비를 물에 담가 세척하는 것을 금지하여 전기성능을 파괴하여 발생하는 의외의 사고를 방지한다;
4. 냄비 접착 해결 방법: 매일 퇴근 후 금형에 소량의 기름을 칠한다 (많이 칠할 수 없다. 많이 칠하면 뒤집힌 후 발열관으로 유입되어 누전을 초래한다.)다음 날 데운 후 키친타월로 기름을 제거하고 마요네즈를 붓는다.(기름을 제거하지 않으면 만든 * 인분의 새끼는 부분적으로 하얗거나 납작하다.)
5. 불점판의 사용 수명은 3~6개월이며, 심하게 솥에 달라붙을 때 불점판 한 세트를 교체해야 한다.