비표준 맞춤형 식품 튀김 시스템

제품 매개변수

제품 기능

1. 기름과 물을 혼합하는 공정으로 설계하여 튀김 과정에서 발생하는 찌꺼기는 수시로 물에 가라앉고 물에 담근 찌꺼기 중의 기름은 다시 기름층으로 돌아가 식품 찌꺼기를 배제한다.
2. 디지털식 온도제어를 채용하여 온도차 정밀도가 + -2도이고 온도제어가 300도 높으며 고온상한단전기능을 설계하여 온도가 설정온도를 초과하여 10 ℃ 단전하여 온도가 안전하다.
3. 멀티 깔때기식 설계를 채택하여 그 장점은 찌꺼기를 깨끗하게 배출하고 사각지대가 없으며 찌꺼기를 남기지 않고 내부를 청결하게 유지하며 세척이 편리하다.
4. 기내 냉각홈은 삼각 설계를 사용하여 기내에 사각지대가 없고 찌꺼기가 남지 않아 세척이 편리하다.
5. 주파수 변환 속도 조절 전용 모터와 주파수 변환 속도 조절기 제어를 사용하여 튀김 시간 범위는 20초에서 15분까지 조절할 수 있으며 설비 사용 범위가 넓어 각종 튀김 공예에 적응하는 식품이다.
6, 상하 이중 그물 띠 설계를 채택하여 튀김 과정 중 제품이 상승할 때 제품의 튀김 색깔과 광택이 균일하게 유지되고 상승식품의 튀김이 균일하지 않은 현상이 발생하지 않도록 한다.
7. 비유수 혼합형 흐름선, 순수한 기름 스크래치 시스템을 사용하여 적시에 연속적으로 끊임없이 솥 바닥의 찌꺼기를 정리할 수 있다.

제품 원리

입튀김 공정과 제어 기술을 참고함으로써 국내 식품 튀김 기업의 경쟁력을 높였다.전 과정의 기름온도는 자동으로 제어되고 온도는 0~300도에서 마음대로 설정할수 있으며 각종 공예요구의 식품을 폭파하는데 적합하다.가수 밸브는 저부 유층에 설치하여 언제든지 물을 넣어도 되며 튀김 작업에 영향을 주지 않고 리턴 밸브를 설치하여 가수 과정에서 단수되면 기름을 수도관으로 역류하는 문제를 해결하였다

제품 구조

제품 사용

튀김기 각 밸브 잠금 여부 점검 → 전원 켜기(담뱃대 그물망 끈 작동 상태 확인) → 가열 켜기(연료탱크 내 기름 필수) → 환풍기 켜기 → 기름온도 상승 → 슬래그 켜기 → 메인 그물망 끈 켜기 → 순환펌프 켜기
종료 프로세스:
가열 해제 → 그물 벨트 폐쇄 → 순환 펌프 폐쇄 → 출구가 밖으로 찌꺼기를 배출하지 않을 때까지 → 스크래치 폐쇄 → 풍기 폐쇄 → 모니터 기름 온도가 50도 이하로 나타날 때까지 → 오일 파이프 밸브 폐쇄 → 오일 펌프 파이프 밸브 열어 오일 펌프 열기 → 오일 탱크 안에 기름이 남아 있지 않을 때까지 담뱃대, 압부 그물 벨트, 메인 그물 벨트 차단 전원 청소