계란 신선도 신속 검사함

계란 신선도 신속 검사함
다원표 신속화학(발색)법 시약 계열 제품은 일상 식품에 함유된 유독유해물질을 검측하며, 전처리를 거쳐 대응하는 검측시약과 특이성 반응을 일으켜 서로 다른 색깔의 산물을 생성하며, 산물 색깔의 깊이와 옅음은 유독유해물질의 농도와 관련성이 있다.
채택된 검측 방법은 신속성을 가지고 표준, 업계 표준, AOAC 표준과 전통적인 분석 방법, 검측 기술을 준수한다.국내에서는 GMP 표준에 부합하는 생산 작업장과 생산 공정 관리를 채택하고 있으며, 시약함의 신뢰성은 동종 제품보다 우수하며, 조작이 간편하고 정확하며 빠르며, 시약 사용이 적고, 검측 항목이 완비되어 있으며, 현장 검측 시간을 단축하고, 휴대 사용이 편리한 특징을 가지고 있으며, 15초에서 30분 내에 현장 샘플 검측을 완료할 수 있으며, 광범위하게 응용되고 있다.
검사 범위는 계란 신선도의 빠른 검사에 적용된다.
계란 신선도 신속 검사함적용 기준 SB/T 10277-1997 <새 계란>